《|聂远的电视剧：盘点实力派演员聂远经典作品与最新热播剧集》

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　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。

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