剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🏋)，说“控糖”能减肥，能美容(🐬)、养颜，控糖 60天就(🚿)能从油腻大叔(🤢)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(⛽)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🐀)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(🐔)的乳糖，在给我(🦌)们提供能量(🚂)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🙍)工时额外(✋)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🏹)供热量，无其他营养，像饮料(🏵)、蛋糕、(📀)面点、饼干这(🏖)些食物里，都添(💏)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🏳)控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(👗)摄取量控制在总摄取量的(🎓)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🥝)南(2022)》也(🏔)提出，成年人需要控制添(😪)加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(🌸)，不需要过度控制，更不能完全断碳(🕙)水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🤑)细胞结构组成(🥎)，参与人体消化代谢等多(😧)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🌟)，对健康也是有(💆)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(🦀)多或者过少都会显著地增(🤮)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🧦)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🗓)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(🖇)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(📫)油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(⏯)等营养，升血糖速度也很快，多吃(🕷)对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(⏱)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(👓)和杂豆类 50g~150g；另外(🚙)，薯类50g~100g，从能量角(🐁)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🌦)，是(⏭)推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🕢)来源(🤒)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🤚)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🕠)不(🎺)能吃糖。 吃糖本身并(🈶)不会(🍽)直(💪)接导致糖尿病。糖尿病是一种(🦆)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(😇)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🌦)来说，吃糖会使血糖快速升(🌠)高，不利于血(👂)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(👉)摄入，并(🥌)且保持足够的运动量来消耗热(🍾)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(📺)成功的概率，但不是唯一决定(🧓)因(🚖)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🤩)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(📥)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🔗)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(👨)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(🎗)等优质碳水，再辅助运动(🔭)健身，自然可以(⏪)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(🖍)控糖，而(😠)是践(😣)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(👲)衰老……似乎控糖就能包治(🆙)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🦔)无糖食品，虽然糖含量(🌐)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(🔃)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🐑)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(⤵)高的(🌅)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🍷) 饮食健康的关键(🐀)是合理搭配，做到食物多样、均(🔜)衡营养，而不是完全跟风并放纵(👪)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🦂)，注意看其成分(🤝)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🙂) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(📕)盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单