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【大长今 电视剧：重温经典韩剧，探索宫廷美食与女性励志传奇】

　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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