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【电视剧《北风那个吹》：重温经典年代剧，感受知青岁月里的爱恨纠葛与命运沉浮】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他(tā )材料(liào )，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。

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