《|1987电视剧：重温经典年代剧，盘点87年最受欢迎的荧屏佳作与幕后故事》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可(kě )品尝。

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