《|杨雪电视剧:盘点实力派女星杨雪经典作品全集，重温《小鱼儿与花无缺》江玉燕等精彩角色演绎》

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　　做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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