剧情简介
【电视剧 京华烟云：重温林语堂经典巨作，解析民国豪门爱恨情仇与时代变迁】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后(hòu )转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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