剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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