剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🧞)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适(🕯)量(🙄)摄入对身体是有益的(🍌)。比如苹果(🎃)里的果(🐤)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(👢)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(👇)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🔔)了不少精制糖。实(😽)际上，添加糖才是我们控糖的重点对(💢)象。世界卫(🕶)生组织建议，应该将每日糖(🕹)分摄(🔧)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(⛲)类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🔮)量，维持(🦆)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(📆)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(😖)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(⏱)是(🥞)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过(🉑)少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🗃)是总能量摄入的50%~55%。 (🥔)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🐴)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(📁)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(♟)们吃碳水的问题是精(🆖)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(✔)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🍌)血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(😠)自己吃的碳水种类，提升碳(😦)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食(⛎)指南就建(♌)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🚏)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🌾)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🐱)率也排世(🔲)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(✅)量近三分之(🈲)一，而且脂肪的能量密度高(🏠)，每克脂(🎦)肪(🍯)提供9千卡热量，是同等(🙃)重量碳(🏬)水化合物的2.25倍。 (🔫)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🎱)居民膳食指南(2022)》推(♎)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🆖)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🈷)升高发病风(🐟)险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🥧)来说，吃糖会使血(⏭)糖快速升高，不利于血糖的(🎩)控制。 (⬅)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(📓)，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(❤)来消耗(🎱)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(📛)入，能增加减重成功的概率(🙉)，但不是唯一决定因素。如(📖)果只控糖，但不控制脂肪等其他能(🔶)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(🔱)盯着糖，而是看整体热量(🤣)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网(🎴)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🍊)入量，不吃零食、奶茶(♉)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(⬆)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(♎)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🚪)等神奇作用。 (🍹) 无糖食品，虽然糖含量很低(🐈)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(📫)也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🤧)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🍷)，这也会对健康产(🎬)生不利影响。 饮食健康的关键是合(⛱)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(🐶)品(🐧)。购(💈)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🍷)，注意看(🧚)其成分和能量，根据自身情况选(🚏)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🏁)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🚷)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(📠)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单