剧情简介
(🦌)最(🥥)近几年，互联网上刮起了(👃)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🐝)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (📃)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(⏯)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🛣)葡糖浆、蜂(🔹)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(👈)些食物里，都添加了不少精制糖。实际(⏲)上，添加糖才是我们控糖的重点(🧛)对象(🈯)。世界卫(🤾)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(👝)国居民膳食指南(🍡)(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🍝)糖的(💐)摄入，每天(🌮)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础(🔟)的能量来源，可以为人体(🗃)提供能量，维(😙)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(📙)少、完全断碳水是一(👍)种不健康的饮食模式，对健(😕)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🗓)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(⌛)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(🥋)精制的白(👅)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(😉)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(🈵)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(🍅)天摄入谷类200g~300g，其中包(🍎)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🗣)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🎂)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🚊)球最(🚌)高的国家之(☝)一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🤣)，是推荐量的将近两倍(📈)，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国(🛒)居民平均每人(🐘)烹调油摄入量(💮)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🤪)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🤦)来源，特别(⛑)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(👈)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🎥)下。只要注意合理膳食(😣)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🌟)。 吃糖本身并(👍)不会直接导致糖尿病。糖(🍾)尿病是一种代谢(💱)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(🦏)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🦀)胖(🦋)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🌸)。糖是能(😁)量(🔏)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🗻)摄入，并且保(🏌)持足够的运动量(👁)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(📨)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率(⛪)，但(🤖)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能(😿)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🐮)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(😜)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🏮)入量，不(🍵)吃零食、奶(🦎)茶这些添加糖大户(🕸)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(🆑)，再辅助运动健身，自然可(🐤)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(🌂)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🐨)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🥕)能量，吃后血糖一样飙升(🐘)，多吃也会长胖。 有些无糖食品(🔲)还可(🚋)能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(😲)养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🕢)是完全跟风(😱)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(💖)要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🥦)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(💽)糖更重要。希望(🛏)大家不要光盯着控糖(🐑)，却忽略了控盐和控油。
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