剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🌡)各种慢性病。 ·(🥒) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及(🛳)奶制品中，它们(🚢)伴随着丰富的维生素、矿物质(🤪)等营养成分(😃)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(🐾)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(✌)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(⏬))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🐆)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(📱)际上，添加糖才是我们控糖的重点(🧕)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(🧐)约50克)，最好控制在5%(大约(📼)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🦗)糖的摄入，每天不(💻)超过50克，最好(🐾)控制在25克以下。 (🖤)碳(🚡)水化合物是人体必须摄入(🕳)的一类营养素，不需要过度控制，更不能(💞)完全断碳(👌)水(😂)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🤑)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入(😔)碳水化(🥫)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(😕)现，碳水化合物吃得过多或者(⛹)过少都会显著(🍐)地增加死亡率，死亡(🌱)率最低(📻)的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🛠)水化(🔃)合物提供的能量应占总能量(🤔)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(🐲)等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🔜)、矿物质等(🍿)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(😄)不利。 因此，我(♊)们要做的是改善自己吃的碳水种(💑)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🥄)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(🚝)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🍣)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🥈)推荐量近三分之(♓)一，而且脂肪的(🍮)能量密度高，每克脂肪提(🎷)供(📏)9千卡热量(🤲)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🥟)能量来源，特别是大脑(🦌)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🎫)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🔹)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🎱)机制非常复杂，与遗传、(🛅)环(👖)境、生活方式和饮食习惯等因素(🍣)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(👌)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🎈)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控(🎶)制总热量摄入，能(👐)增加减重成(🐈)功的概率，但不(👡)是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(👻)吃肉、油炸食品又不运动，还(🧕)是很难瘦(📡)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(🛷)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🛡)优质碳水，再辅助运动健身，自然(🔕)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践(🚋)行了健康的饮食(🔺)和生活习惯。 (🤪)很多人认为控(🚵)糖能(🕤)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🕐)养物质，正常摄入并不会导致疾(🍵)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(❓)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🙆)导致摄入大(🎍)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(🎲)人体需要的维生素(🛳)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(🐩)产生不利(🗂)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营(👮)养(📗)，而不是完全跟风并放(👰)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(⛅)要注意看营(🔨)养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🏩)吃”，不(🕯)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单