剧情简介
最近几年，互联网上刮起(⛽)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🛸)颜，控糖 60天就能(📼)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🍲)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(🕊)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(🔶)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🍸)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(🔘)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(💫)建(🥐)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🚱)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🕺)加糖的摄入，每(😃)天不(✒)超过50克，最好控制在25克以(🎭)下。 碳水(⬇)化合(🥏)物是人体必须摄入的一类营(🖼)养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体(🌿)最基础的能(🏸)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🎪)于维持身(🕳)体健(💯)康。 碳水化(🧐)合物摄入太少、完全(😠)断碳水是一种不健康的饮(🚢)食模式，对健康也是有(🚛)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(❌)多或者过少都会显著地增加死亡率，死(🛶)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (⚫) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(👮)食模式(🕛)的重要特征，膳(😍)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(🛷)研究认为，正常人的膳(🏤)食中碳水化合物提供的能(✖)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制(🏅)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、(🏸)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(⛲)对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自(⏩)己吃的碳水种(🗾)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(🤦)、全谷物(🃏)。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(⭕)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(💶)全球最高(🤵)的国家之一，我国居民平(🤐)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🍪)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入(💦)量43.2克(💺)/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(🛀)水化合物的2.25倍。 实际(🎽)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(❔)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(📈)合理(⛱)膳食(✉)、吃动平衡，并不是完全不能(💗)吃糖。 吃糖本身并不(🏮)会直接导致糖尿病。糖(💉)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(🚨)，吃糖会使血糖快速升(🐊)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(🐴)超过身体消耗的热量。糖(🍬)是能量来源的一种形式，如果(⏱)适当(🐚)吃糖，同时又控(🖨)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(👫)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有(🈂)助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(⛷)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🚦)整体热量收(🔠)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🌸)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(🆚)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(🏓)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水(😢)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🌛)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和(🕡)生活习惯。 很多人认为控(🔟)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(🧐)控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🍩)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(🍥)薯片(🍳)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🚤)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能(🧢)缺乏人体需要的维生(🛄)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(🛫)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(🈸)糖更重要。希望大家不要(🛬)光盯(🚑)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单