剧情简介
(😮) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🥋)，说(💅)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜(⏺)水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(📮)乳糖，在给我们提供能量的同(🦒)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(💃)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🛂)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界(🔰)卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🥤)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🌼)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(❤)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(💭)稳定，还参与细胞结构组(💰)成，参与人体(🌚)消化代谢等多种生理功能。适(🎽)量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(📈)、完全断碳水是一种不健康的饮食模(😠)式，对健(🥇)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🕣)化合物摄入是(📌)总能量摄入(🥅)的50%~55%。 (😺) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🐻)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🌺)食中碳水化合物提供的能量应占总能(🌞)量的(🚸)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(❕)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量(⛓)的维生素(😤)、矿物质等营养，升血糖速度也很(🎩)快，多吃对我们的健康非常(⛑)不利。 因此，我们要(♑)做的是改善自(👟)己吃的碳水种类，提升碳水质(🗽)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(📕)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(🎭)国人盐摄入量是全球最高的(✒)国家之一，我国居民平均每人盐的(🚝)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(📬)排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分(🥛)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (💶) 实际上，人体需要糖作(🏃)为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(😦)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🍒)不超过50克，最好控(🍈)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接(❣)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(♊)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🎹)。而且，对于已经患有糖尿病的(🖲)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长(🔲)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🏒)。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(♈)又控(🎮)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🌆)会长胖。 对于减肥的(😨)人来说，少吃糖有(⛸)助于控制总(🕡)热量摄入，能增加减重(🤝)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🔻)是看整体热量收支。如果(💥)你只少吃(🥟)糖但(🔅)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🔄)入量，不(🐰)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(♒)优(📊)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(💆)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(☔)长(🎋)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🛍)体需要的(🧟)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(🏗)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🚅)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🉑)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🐺)食(💬)品。 总体来说，控糖是“聪明(🐩)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(♌)控(🔳)盐和(😎)控(💘)油(🌌)。
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