剧情简介
【长安的电视剧：盛世风华下的古都传奇，经典历史剧与热门宫廷剧全收录】
做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。
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