剧情简介
最近几年，互联(💔)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从(💳)油腻大叔变成健硕(🔳)型男，还(🎰)能预防各种慢性病。 · 天(🤢)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(😽)的维生素(📊)、矿物质等营养成分，适(✊)量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (😈) · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(📵)点、饼干这些食物(🧔)里，都添加了不少精制(📼)糖。实际(🎼)上，添(⛏)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(➕)组织建议(🏅)，应该将每日糖分摄(🚛)取量控制(🥙)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🛢)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🥑)细胞结构组(🔋)成，参与人(🚺)体消化(🤛)代谢等多种生理功能。适(📎)量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(♿)研究发现，碳水化合物吃得过多(🚪)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低(❔)的碳水化合物摄入是总能量摄(🛥)入的50%~55%。 《中国(🍨)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式(💖)的重要特征，膳食宝塔最基础的(🔖)“底座”也都是各种谷类(📷)薯类食物。目前科学研(☝)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🍸)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条(🐟)、油(👂)饼等食(🏚)物。精制碳水损失了大量的维生素(💷)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🎌)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(👳)国居民平均每(💂)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(👩)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(💰)，是同等(🥖)重量碳水化合物的2.25倍。 (🌄)实际上，人体需(🗳)要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(👮)能的，也是不健(🖼)康的。《中(😜)国居(🔻)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🌑)下。只要注意合理膳(👟)食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(🦀)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🥚)过多可能导致肥胖，进而升(🎌)高发病风险。而且，对于已(👌)经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(🐍)高，不利于血糖的控制。 (🖥)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(💋)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🧚)是唯一决定因(📑)素。如(🚌)果只(🤽)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🥍)是看整体热量收支。如果你只少(🍓)吃糖但大量吃肉、油炸食(🔟)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🍅)看，就(🧓)会发现他们(🐩)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(💇)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🛹)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(😁)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食(⏰)和生活习(👽)惯。 很(🚤)多人认为控糖能减肥，能美容、(🍯)抗衰老……似乎(💟)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(🍎)作用。 无糖(♎)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🚳)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🌜)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(😩)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(✖)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🌴)食物多样、均衡营(🕝)养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(🐮)品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🙃)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单