剧情简介
最近(🚼)几年，互联网上刮起了一阵“控(🔚)糖”风，说“控糖”能减(🏤)肥，能美容、养颜(🚼)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🧟)：存在于(🍢)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(🥫)，适量摄入(💿)对身体是(😚)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(📺)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(🍰)加工时额外加入的糖(如白砂糖(🈹)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(😢)每日糖分摄取量控制在总摄取量(🙉)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🛠)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(⬆)稳定，还参与(🖖)细胞结构组成，参与(🉑)人体消化代谢等多种生理功能。适量(🌕)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃(🍙)得过多或者过少都会显著(➰)地增加死亡率，死亡率(⬅)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(🐝)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(🛂)认为，正常人的膳食中碳水(🍚)化合物提供的能量应占总能(👎)量的50%~65%。 不过，目前(😶)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(📽)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(➡)碳水损失了大量的维生素、矿物质(🔷)等营养，升血糖速(🍬)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(⚽)，相当(🍘)于15g~35g大米。 中国人盐摄(🥩)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🤾)导致的死亡率也排世界第一。 (👿) 中国居民(🏐)平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🎠)，超(🆎)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🌛)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🎴)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🛳)入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🦉)以(📭)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🤦)生活方式和饮食习(🍜)惯等因素相关。不过，吃(💝)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(⛅)来说，吃糖会使血(🖊)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🦉)吃进去的热量超过(➡)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🚧)糖，同时又控制好总热量摄(㊙)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(👸)肥的人来说，少吃糖有助于控(🧟)制总热量摄入，能增(😧)加减重成功的概(🐞)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(💠)着糖，而是看整体热量收支。如(👧)果你(🐙)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🍩)成全谷物(🏏)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🔬)的原因不是控糖，而是践行了健(🎗)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体(🥃)重要营养物质，正(🌾)常(🥋)摄入并不会导致疾病，控(🎺)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作(🎹)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🎓)、无糖月饼、无糖薯片(🌵)等，含大量碳水或脂肪，也会(📭)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🔍)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(⛔)也会对健康产生不利影响。 饮食(🔣)健康(🥚)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(🕷)品(🔠)时也要注意看营养(🛥)成(⏩)分表中的配料表和营(🍇)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重(🕯)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单