剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🧐)种慢性病。 (💮) · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🔉)及奶制品中，它(🍾)们伴随着丰富的维(🔨)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(♓)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(⛩)来了其他营养。 · 添加糖：食(🖨)品加工时额(⏱)外加入(🍵)的糖(如(🈷)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(😗)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(💗)蛋(⏱)糕、(🙁)面点、(🚼)饼干这些食物里(📞)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🐯)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(😹)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(👥)50克，最好控制在25克以下(🔗)。 (⏭) 碳水化合物是人(🙅)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合(📠)物是人体最基础的能量来源，可以为(🙎)人体提供能量，维(📞)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人(🌏)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(🎓)健(🐷)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(🐛)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🥦)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(♏)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(💍)衡膳食宝塔(2022)》也认为(🥫)，谷类为主(⚫)是平衡膳食模式的重要特征(🚕)，膳食宝(✡)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(🥖)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🕕)生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🎍)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此(⛺)，我们要(🅰)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(😵)天摄入(🧗)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(👂)。 中国人盐摄(💡)入量是全球最(🏨)高(🔭)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🏻)导致的死亡率也排世界第一。 (🐮)中国居民平均每人(😩)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(㊗)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🥕)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖(🔩)本身并不会直接导致糖尿(💂)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🗿)病的人来(🍇)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(🏓)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(😒)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(😍)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只(📪)少吃(🦖)糖但大量吃肉、油炸食(🌝)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(♐)控(🏽)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(👴)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(🤗)。 很多人(😃)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(👼)，糖是人(⏱)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(➗)有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(🌌)饼干、无糖月(🗽)饼、无糖薯(🧖)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一(🥝)样飙升，多吃(🥊)也(🌟)会长胖。 有些无糖食品还(😄)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(🏤)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🔄)盐分来改善口感，这(🆙)也会对健康产生(🍨)不利影响。 (🍆) (🔠)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🎊)放纵(🍹)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(⏺)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单