剧情简介
(💠) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🔲)成分，适量摄入对(🦍)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🗽)额外加入的糖(如白砂(🚡)糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(📂)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(🍪)不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(🔲)总摄取量的10%以下(大约50克(👡))，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🚛)居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🔮)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🥎)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营(🌼)养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🏦)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🐁)完全断碳水是一种不(😍)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🥏)物吃得过多或者过少都会显著地(🍥)增加(👛)死亡率，死(🥑)亡率最低的碳(🏝)水化合物摄入是(🆔)总能量摄入的50%~55%。 (🕣)《中国居民平衡膳(💘)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(😈)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也(Ⓜ)都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(👧)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(🕉)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🛡)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🕔)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🌊)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(🕗)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(💗)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🐫)近(🐺)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(✔)量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🐀)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(📬)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(👾) 25克以下。只要(🅱)注意合理膳(🛰)食、吃动平衡，并(🎴)不是完全不能吃糖。 吃糖本身(😙)并(📻)不会直接导致糖尿病。糖尿(💣)病是一种代谢疾病，发病机(🧥)制非常复杂，与遗传、环境、生(🙃)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多(😶)可能导致肥胖，进(🈶)而升高发病风险。而且，对于已经患(🕋)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🆗)，同时又控制好总热量摄入，并(🚆)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (💥)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(👰)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🤰)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🤶)炸食品又不运动，还是很难(🏄)瘦。 (🤓) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🍄)控制的(🙂)也是添加糖的摄(🎨)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🔤)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🏤)优质碳水，再辅助运(🚇)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(🔭)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(💁)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🥇)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(👷)、(🎎)抗衰老等神奇(🏍)作用(⛑)。 无糖食品，虽然糖含量(🛁)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(💥)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(👉)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🌃)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(➰)影响。 饮食(🍟)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是(🍚)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(🖤)其成分和能量，根据自(🌬)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(📻)糖更重要。希(👨)望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单