剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🎁)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(🙅)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🥓)，像饮料、蛋糕(🌓)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(✝)糖的重(🚒)点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🥞)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🔊)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🍨)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(⚡)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(💬)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(📺)一种不健康(🍳)的饮食模式，对健康也(🌽)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🚛)过多或者过少都会显(🥍)著地(🍟)增加死亡率，死亡率最低的碳水(🕘)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(😫)宝塔(📙)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(👿)物。精制碳水损失了(📍)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🕠)种(😌)类(🏀)，提升碳水质量，多(🎈)吃点(🍹)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(💬)天(⛓)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(🚈)和杂豆(🦄)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🈷)量(🔎)是全球最高的国家之一，我(💼)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🉑)世界第一。 中国居(🐜)民平均(✖)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(📄)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🥠)重量(🙂)碳水化合物的2.25倍。 (🦇)实际上，人体需要糖(🏕)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(💚)能的(🦄)，也是不健康的。《中国居民膳(🔀)食指(🍁)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🛍)吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(📟)方式(🕖)和饮食习(🥐)惯等因(🦏)素相关。不过(🍐)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对(🔊)于已经患有糖尿病的人(🔲)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(🦎)制。 长胖的根本原因是吃进(🔟)去的热量超过身体消耗(⭐)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🎲)糖，同时又控制好总热(🕯)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(💘)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但(🚫)不(🎮)是唯一决定因素。如果只控(🐾)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(💒)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(👬)又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的(👑)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳(🤛)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🏄)下来的原因不是控糖(🗓)，而是践行了(🔀)健康(🌤)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🍕)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(🔸)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(🚸)糖，但依然(🛰)有其(😼)他能量，比如无糖饼干、无糖月(🤷)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(👞)会导(😴)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🙎)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🖥)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(🚈)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(🌧)看营养成分表(❄)中的配(🛋)料表和营养成分表，注意(🏗)看(🦔)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🍡)要(🔹)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🌌)，却忽(😧)略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单