剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(😹)”风，说“控糖”能减肥，能(🚭)美容、养颜，控糖 60天就能从油(🔺)腻大叔变(🚕)成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(💐)入对身体是有益的。比如苹果里的(💃)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(😫)他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(🤸)糖(如白砂糖、果葡(🎛)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🍵)这些食物里，都添加了不少(🕜)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🔺)织建议，应该将每日糖分摄(💂)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🏓)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄(⬛)入的一类营养素，不需要过度(🥃)控制，更不能完全断(💜)碳水。碳水化合物(🤮)是人体最基础的能量来源，可以为人体(🤤)提供能量，维(🏹)持血糖稳定，还参与细胞结构(😹)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物(🥞)摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(👙)式，对健康也是有害的。有研究(🥖)发现(🐴)，碳水(🛒)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(📱)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(⏱)类为主是平衡膳(🌥)食模(🕢)式的重要特征，膳食宝塔(⏺)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(👎)是精制碳水吃得过多，比如精(📠)制的(🏾)白米饭、(🥈)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🤾)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快(🏿)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(👂)要做的是改善自己吃的碳水种(😢)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🐿)物。我国膳食指南就建(🅱)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🏚)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每(🌆)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐(🔪)太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🐿)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🐏)上，人体需要糖(😫)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(👰)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并(🏤)不会直接导致糖(😡)尿病。糖尿病是一(♿)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(😦)发病风险。而且，对于(💖)已经患有糖尿病的(🚭)人来说，吃(🌗)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗(👮)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(♟)量来消耗热量，就不会长胖。 对(㊗)于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🔍)你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🎂)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🖥)糖大户。而且他们还会把精碳水换(✴)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(⚫)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🏮)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🥒)养物质，正常摄入并(🕊)不会导致疾病，控糖也(🦊)不会有美容、抗衰老等(🌶)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🔅)，但依然(🎃)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(🆚)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(🧠)能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🔋)能含有较(🛤)高的脂肪(♟)或者盐分来(🎐)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(🔍)时也要注意(🈚)看营养成分表中的配料表和营(🥏)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🤞)苦戒”！而(👸)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🔧)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单