剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🕡)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(📟)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🤩)制(🆗)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🐡)益的(🚇)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🌅)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🤑)外加入的糖(如(👜)白砂糖、果葡糖(📗)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(🔽)些食物里，都添加了不(🔃)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(🚱)点对象。世界卫生组织(🚯)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🌞)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(🎫)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体(👀)最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人(🔣)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🐧)于维持(😣)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(🙄)断(🤺)碳水(🐾)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显(🏩)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(⤵)特征，膳食宝塔(🦖)最基础(🔲)的“底座”也都是各(🔐)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(🈚)人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🎽)精制碳水吃得过多，比如精制的(🔽)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🧞)康非常不利。 (🚧) 因此，我们(📖)要做的是改善自己吃的碳水(🛷)种类，提升碳水质量，多吃点粗(🚫)杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🛺)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🥧)量(😟)的将近两倍，每年因(🎎)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🛴)荐量近三分之一，而且脂肪的能量(👶)密度高，每克脂肪提供9千(🥡)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(👡)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🚼)不超过50克，最好控制在 25克以(🌏)下。只要注意合理膳食(🐵)、吃动平(🌆)衡，并不是完全(🚤)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(😅)病是(🚴)一种代谢疾病，发病机制(🌠)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(🦎)素相(🎻)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(📑)而升高发病风险。而且，对于已经患(🔷)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(💻)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(📩)因是(🀄)吃进去的热量超过身体消耗的(🎥)热量。糖是能量来(🚡)源的一种(🕥)形(✈)式，如果适当吃糖，同时又控制(✈)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(😜)不会长胖。 对于减肥的人(👽)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(💽)加减重成功的(💋)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🥝)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🐙)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(😌)还会(👏)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(✂)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(⛱)活习(🈁)惯。 (👁)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🔯)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含(🥕)量很低或无糖，但依然有其他能量，比(💶)如无糖饼干、无糖月饼、(🚎)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🐋)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(🕞)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🍾)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(☕)，根据自身情况选择合适(📔)的食品。 总体(🔴)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重(🐧)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单