剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从(🍉)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(⛹)着丰富(💫)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、(💞)牛奶中的乳糖，在给我(⏯)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🎯)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(🌺)加了不少精制糖。实际上，添加(💿)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🛥)织建(🤟)议，应(🚟)该将每日糖分(🏫)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(🧢)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🤱)能完全断碳水。碳水(💤)化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(💹)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(✝)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🛤)完全断碳水是一种不健康的(🌂)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🐞)水化合物摄入是总能量(🚎)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(🧕)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(📱)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🖖)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(🚢)，升血糖速度也很快，多(🍨)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(🎯)自己吃(🙀)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🕉)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🔫)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🚢)家之一，我国居民平均每人盐的(🌐)摄入量为9.3克/天(🍘)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🔜)荐量近三分之一，而且(🛑)脂肪的能(🏟)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(🎎)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(⛑)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🎁) 25克以下。只要注意合理膳食、吃(👟)动平衡，并不是完(🎢)全不能吃糖。 吃糖本身并不(⏮)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🐻)制非常复杂，与遗传、(💘)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🃏)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(🍦)的人来说，吃糖会使血糖快速升高(🕘)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(✋)能量来源的一种形式，如果(🐙)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(😢)不会长胖。 对于减肥(🏹)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决(🏄)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🕋)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🥙)难瘦(🏃)。 至于网上说(⬇)自己(🍘)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🎣)发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(🎴)、粗粮等(👟)优质碳水，再辅助运动健身，自然可(🏸)以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🎰)不是控糖，而是践行(😀)了健康的饮食和生活习惯。 (📆)很多人认为(🔁)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(🥚)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会(🐅)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(🗳)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🔓)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(😅)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🍶)生(💤)素、矿物质等营养素(🌄)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🌓)生不利(🕓)影响。 (🕖) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(📎)跟风并放纵吃某一种无(🖋)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🌋)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🕦)的食品。 总体来说，控糖是(🛩)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🌔)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(📗)。
猜你喜欢
最新周榜单