剧情简介
(🛒)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🌡)，说“控糖”能减肥(💿)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🌷)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(🕺)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🚆)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🧣)食指南(2022)》也提出，成年(🍾)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(🍜)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(📗)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(♐)人体最基础的能(📐)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(💢)理功能。适量摄(🐭)入碳(👮)水化合(😆)物有助于维持身体健康。 碳水(🔫)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🥡)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过(🚫)少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民(🏟)平衡(💈)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(📭)种谷类薯类食物。目(🚅)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(❄)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(😿)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🤼)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🚂) 因此，我们要做的是(😥)改善自己吃(🙎)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(⚪)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🏼)于15g~35g大米。 中国人(📩)盐摄入量是全球最(🐅)高的国家之一，我国居民平均(✖)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(⬜)，每年(🐻)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🤗)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特(💮)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🧔)的摄入量每天不超过50克(😯)，最好控制(🧠)在 25克以下。只要注(⭐)意合理膳食、吃动平衡，并不是(🤼)完(👐)全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🏺)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(📷)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多(💣)可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(👍)尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🕜)适当吃糖，同(🚔)时(🚞)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🆔)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🗣)总热量摄入(🙂)，能增加减重成功的概率，但(🦐)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(⛵)肪等其他能量来源(🧙)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🍉)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🈂)瘦下来的案例，点进去仔(💐)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🥉)这些添加糖大户。而(🤳)且他们还会(🏄)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(🧔)碳水，再辅助运动健身，自然(💈)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(🧑)食和生活习惯。 很多人认(🔐)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🔄)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(😱)很低或无糖，但依(🤮)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🕵)血糖一样飙升，多吃(🏞)也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(😗)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(👘)盐分来改善口感，这也会对健(🌅)康(🚌)产生不利影响。 饮食健康(🏌)的关键是(🍇)合理搭配，做到食(😙)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🔉)买食品时也要注意看(🗿)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🥠)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(🎓)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🆑)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单