剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🦓)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(👀)预防各种慢性病。 (🚵)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🥇)、牛奶中的乳糖(👝)，在给我们提供能量的同(🖨)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(🕒)(如白砂糖、果葡糖浆(🉑)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(💌)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🤫)我们控糖的重点对象(🧤)。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(➖)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(❣)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(💚)营养素，不需要(🌧)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🏸)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能(🈳)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🍔) 碳水化合(🔌)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(⛩)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🧟)平衡膳食模式的重要特征(👈)，膳食宝塔最基础(🎄)的“底座”也都是各(🥞)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🈚)能量应占总能(😳)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🐈)制的白米饭(🍾)、白馒头、面(🚫)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🌕)血糖速度也很快，多(🈸)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(🍡)善自己吃的(💣)碳水种(🏧)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🛂)谷(🐊)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🔹) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🔫)民平均每人烹调油摄入量(🏝)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(🚫)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🐔)上，人(🧀)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(⚫)不可能的(🌤)，也是不健康的(🕺)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🐽)每天不超(🔲)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(💫)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(😿)病，发病机制非常复杂，与遗传、(🐘)环境、生活方式(🚃)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(😌)发病风(♒)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🔵)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🍮)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(😃)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🖊)糖有助于控制总热量摄入(🍙)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪(🕖)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🍋)也不是只盯着(🎋)糖，而是看整体热量收(📰)支。如果你只(🌚)少吃糖但大量吃肉、油炸(🏃)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🎶)发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🦏)糖大户。而且(🥝)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(😤)可(🗾)以瘦下来。所(🕝)以，瘦下来的原因不是(🐃)控糖，而是践行了健康的饮(🔥)食和生活习惯。 很(🗓)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(💞)治百病。实际上，糖是人体重要营养物(🖖)质(🔇)，正常摄入并不会导致疾病，控(🗳)糖也(👱)不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🛣) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(😛)无糖月饼、无糖薯片等，含(🛐)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(👾)生(❓)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(🤭)多样、(⏱)均衡营养，而不是完全跟风(🚏)并放纵吃某一种无糖食(🐖)品。购买食品时也要注意看营养成分表(🦖)中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(❗)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🍏)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单