剧情简介
最近几年，互(💄)联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🤷)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(🍵)品加工时额外加(🍯)入(🍽)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(📽)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🌬)、面(🧐)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(🌻)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🏅)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🚮)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🔖)超过50克，最好控制在25克以下(🤮)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🌼)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🤴)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🎬)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(💴)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(👬)研究发(🏂)现，碳水化合物吃得过多或(☔)者过少(🏦)都会显著地增加死亡率，死亡(🔚)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(👇)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🕞)总能量(😾)的50%~65%。 不过，目前我们吃(🌍)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🏻)米饭、白馒头、面条、油饼(😖)等食物(⏩)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🎬)康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🏤)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(🚍)中包含全谷物(🌪)和杂豆(🚆)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(💡)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(💨)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🌮)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🏪)同等重量碳水化合(🎌)物的2.25倍。 (🎳) 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🙉) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿(🚠)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🐈)复杂(🚒)，与遗传、环(🌝)境、生活方式和饮食习惯(🐪)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🏇)来(🚋)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(🕍)制。 长胖的根本原因是吃进(🎐)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🆒)控制好总热量摄(🤓)入，并且保(😩)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(👖)热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只(🗓)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🔝)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🕎)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网(🕯)上说自己控(👪)糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🦗)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🐅)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🛀)惯。 很(🧤)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(🌫)…似乎控糖就能包治百病(🌩)。实际上，糖是人体(🤸)重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(😛)也不会有美容、抗衰老等神奇作(💶)用。 无糖食品，虽然糖(🚒)含量很低或无糖，但依然有(🕯)其他能量，比如(📳)无糖饼干(🚅)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或(🎰)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🦕)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(🔏)能缺乏人体需要的维(🔵)生素、矿物质(💀)等营养素，或者可能含有较高的(🍒)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🏹)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🌹)买食品时也(〽)要注意看营养成分表(😮)中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品(🔦)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(😔)苦戒(🆘)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希(⛳)望大家不要光盯着控(🤷)糖，却忽略(🎣)了控(📴)盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单