剧情简介
(🐠) 最近几年，互(🗨)联网上刮起了(🍐)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(👊)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(😳)体是(🙁)有益的。比(🖋)如苹果里(🕹)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(⏺)提供能量的同时，还带来了(⏩)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(♈)是我们控糖的重点对象。世界(🚜)卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🚃)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🚋)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (😀) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人(🍏)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🍡)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🎶)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对(🐏)健康也是有(📉)害的。有研(⭕)究(🤢)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🍀)塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🎚)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🤒)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🥤)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(🙊)营养(🎍)，升血(🕓)糖速度也很快，多吃对(⛔)我们的健康非常不利。 因(🍫)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(🐈)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🔄)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(✳)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之(🥍)一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🔏)率也排世界第一。 中国居民(🔇)平均每(🦗)人烹(➕)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🏚)量，是同等重量碳水化合(🦈)物的2.25倍。 实际上，人体需(⛰)要糖作为能量来源，特(🍹)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🍙)南(2022)》推荐，添加糖的摄入(🦀)量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🛋)是完全不能吃糖(📰)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(⏳)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(🛥)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🏥)肥胖，进而升高发病(😞)风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🖖)量(👚)。糖是能量来源的一种形式，如果适当(🚶)吃糖，同时又控制好总热量(👩)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🗯)热量摄入，能增加减重成功(🧒)的概率，但不是唯一决定因素。如(📤)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(💰)、油炸食品又不运(🅿)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来(🌳)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制(📐)的也(💾)是添加糖的摄入量，不吃(💱)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(😿)会把精碳水换成全谷物(⛎)、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🤜)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健(🕺)康的饮食和生活习(🎞)惯。 很多人(🐍)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(💗)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🖍)也不会有美容、抗衰(🌡)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(👇)很低或无糖，但依然有其他能(🎯)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(🥌)吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🥊)，或者可能含有较高的脂肪或(🆘)者盐分来改善口感，这也会对健康产(👻)生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🏢)种无糖食品。购买食品时也要注意(🚠)看营养成分表中的配(🏮)料表和营养成分表，注意看(🎧)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🔄)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和(🛩)控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单