剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🎸)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🧟)果(🈵)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🚒)加糖：食品加工时额(🏝)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(🍄)，无其他营养，像饮料、蛋(📟)糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🦆)了不少精制糖。实际上，添加糖才(😨)是(📝)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(🤡)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(🏕)素，不需(♓)要过度控制，更不能完全(🛅)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(🤗)稳定，还参与细胞结构组成，参与人(🌆)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(💗)食模式，对健康也是有害(🚋)的。有研究发现，碳水化合物(🐸)吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🕦)低的碳水化合物(🎟)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🚋)特征(📧)，膳食宝塔最(🛒)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🍥)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🚻)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(🧚)利。 (🚌)因(📞)此(🕊)，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(😨)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(😉)杂豆类 50g~150g；另(🎷)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🕴)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🎞)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (📦)中(🕧)国居民平均每人烹调油摄(📮)入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🏑)上，人体需要糖(🐉)作为能量来源，特别是大脑，完(🚡)全不摄入糖是不(👊)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🍝)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(⛺)全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🥍)，发病机(😉)制非常复杂，与遗传(👭)、环境(🕐)、生活方(🎧)式和饮食习(🕕)惯等因素相关(🚟)。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🐺)，进而升高发病风险。而且，对于(🏝)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(👥)的热量超过(⏭)身体消耗的热量。糖是能量来(🤝)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🕝)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🎭)，同样会长胖。减肥的关键也(✳)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(👱)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🥅)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(💓)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🛣)粮等优质碳水，再辅助运动健身(👻)，自然可(🍇)以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🚛)不是控糖，而是践行了(📦)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(📏)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(🥤)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(🐲)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🦒)量，比(🌸)如无(⏬)糖(📓)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无(🗿)糖食(🧥)品还可能缺乏人体需要(🏬)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(👱)营养，而不是完全(🚰)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(㊗)身情况选择合(✒)适的食品。 (🐨)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(📳)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🎦)。
猜你喜欢
视频解说周榜单