剧情简介
最近几年，互联网上(🙂)刮起了一阵“控糖”风，说“控(🐦)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从(🌥)油腻(🍯)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🌿)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🎚)入的糖(如白(🙎)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物(💖)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🎩)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(👌)，应该将每日(🔡)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🕚)(大约50克)，最好控制在5%(大约(🕧)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🎣)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(👼)量来源，可以为人体提供能量，维持血(✋)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人(⚡)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🚛)物(📧)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(✒)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都(🔅)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🖊)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底(🚣)座”也都是各种谷类薯类食(🌽)物。目前科学研究认(🎦)为，正常人的膳食中(🎚)碳水(⏩)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(📕)的问题是(🛑)精制碳水吃得过多，比(🖌)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🎣)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(🌿)对我们的健康非常不利。 因此，我(🚃)们要做的是改善自己(💾)吃的碳水种类(🗂)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(🏹)盐摄入(📥)量是全球最高的(🧢)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率(😞)也排世界第一。 中国居(🏢)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🚀)荐量近(🤧)三分之一，而且(➖)脂肪的能量密度高，每克脂肪提(⌛)供9千卡热量，是同等重(🦔)量碳水化合物的2.25倍(☔)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(📟)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(⛑)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(🌠)、吃动平(🤭)衡，并不是完全不能吃糖。 (📟) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(🔝)因素相关。不过(🚸)，吃糖过多(📦)可能导致肥(🚼)胖，进而升高发病风险。而且，对于(🎿)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(😧)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (📢)对于减肥的人来说，少吃(🌮)糖有助于(🍂)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(👊)源，同样会长胖。减肥的(🆘)关键(😦)也不是(🕳)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添(🛺)加糖的摄入量(🚺)，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🌩)户。而且他们还会把精(🍰)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🐈)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🥈)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致(💿)疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品(❇)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🚘)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🖊)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有(🌦)较高(🍃)的脂肪或者盐分(💭)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(😹)的关键是合理(😧)搭配，做到食(🔧)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🛸)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身(🙆)情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(😚)明吃”，不是(🔢)“痛苦(🍌)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🗑)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单