剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(🤗)“控糖”能(📄)减肥，能美容、养(💳)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🚊)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(💾)、蔬菜及奶制品(⬜)中，它们(🥂)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(➖)，适量摄入对身体(😧)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(😩)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(📓)供热量，无其他营养，像饮料(🏊)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(😷)是我们控糖的(🗓)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🌵)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🍨)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🔼)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(📈)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🧤)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🙍)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能(⛅)量摄(👖)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🐗)塔(2022)》也认为，谷类(🥋)为主是平衡膳食模式的重要(🌪)特征，膳食(🚿)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(⛔)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(💹)总能量(😫)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🤞)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(🌶)的碳水种类，提升碳水质量，多(🏸)吃(🏃)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🥞)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🏏)是全球最(🔝)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🐩)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🎦)烹调油摄入量43.2克/天(⛔)，超过推荐量(🈁)近(📺)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🎪)糖作为能量(⛎)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(💅)不能吃糖。 吃糖本身(🚮)并不会直接导致糖尿(🥦)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🕚)过多可能(🍶)导致肥胖，进而升高(🚢)发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🤗)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长(🛀)胖的根本原因是(🍢)吃进去的热量(🗾)超过身体消耗的热量。糖是能量(⬅)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(🌿)总热量摄入(🐶)，并且保持足够的运动量来消(😑)耗热量，就不(🤤)会长胖(👲)。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🦔)控制(🆔)脂肪等其他能量(🅱)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🤸)糖但大量吃肉、油炸食品又不(💖)运动，还是很难瘦。 (👀) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(😙)例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🤾)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🛣)以，瘦下来(😈)的原因不是(🍬)控糖，而是(🤛)践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(🚙)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(♿)就能包治百(🍇)病。实际(🏤)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病(⏯)，控糖也不会有美(🤤)容、抗衰老(🍪)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或(🔵)脂肪，也会导致(💫)摄入大量能量，吃后血糖一(🎦)样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🍽)盐分来改善口感，这也会对(😧)健康产生不(🅾)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🌔)意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(😜)性也(🏻)远比控糖更(🥗)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🚓)了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单