剧情简介
最近(🤺)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(🔗)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(💖)丰富的维生素、(💿)矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(💅)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🌞)蛋糕、(🔐)面点、饼干这些食物(🖕)里，都添加了不少精制(🌴)糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(🕠)点对象。世界卫生组织建议，应该将每(😻)日糖分摄取量控(🐻)制在总摄取量(🏤)的10%以下(大约50克)，最好(👹)控制在5%(大约25克)。《中国居(🐭)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(😟)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必(🍂)须摄入的一类营养(🐸)素(🏹)，不需要过度控制，更不能完全断(💄)碳水。碳水(🚰)化合物是人体最基础的能(😃)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功(🕸)能。适量摄入碳(⛩)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(🥇)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(👼)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(♈)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🎎)中碳水化合物提(🏬)供的能量应(🧛)占总能量的50%~65%。 (🏩) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(💓)食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对(📽)我们的(㊙)健康非常不利(✏)。 因此，我们要(🎣)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(🍈)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(❇)成年人每人每天摄入谷(🖍)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🎻)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🔄)是全球最高的国家之一，我国居民平均每(🏝)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🦂)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🖊)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(🏴)肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(🥔)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别(🦇)是大脑，完全不摄入糖是不(🛠)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🏩)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只(🎽)要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🔔)。糖尿病是一种(⛎)代谢疾病，发病机制(🙏)非常复杂，与遗传、环境、生(🌦)活方式和饮食习惯等因(🛢)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🤡)。而且，对于已经患有糖尿病(♿)的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(🏞)因是吃进去(🌡)的热量超过身体消耗(❇)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🔚)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🏞)功的概率，但不是唯(👍)一决定因素。如果只控糖，但(🚗)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🚆)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🏒)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(👩)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(💍)，再辅助运动(🎵)健身，自然可(🤟)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(💻)能减肥，能美容(🃏)、抗衰老…(🐂)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🍄)也不会有美(🔹)容、抗衰(🏢)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🍒)。 有些无(✊)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(⛷)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🏐)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(🐩)量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控(🏐)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(⛄)控油的重要性也远(✨)比控糖更重要。希望大家不要光盯着(🛵)控糖(😤)，却忽略(🍪)了控盐和控(📯)油。
猜你喜欢
2023周榜单