剧情简介
最近几(🚦)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(🌔) 天然糖(🛳)：存在于新鲜水果、蔬菜及(㊙)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(🥒)是(✅)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🚸)蛋(😎)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(💀)摄取量控制在总(🌆)摄取量的10%以下(大约50克(👾))，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🥊)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🤛)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(🖨)量来源，可以为(🦖)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细(🛹)胞结构组成(🐗)，参与人体消化代谢等多种(😟)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🌃)合物摄入(🧥)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(🐶)现，碳水化(➡)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死(🌋)亡率最低的碳(😾)水化合物摄入是总能量摄入的(🐽)50%~55%。 《中国居民平衡膳(📺)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(😐)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(🥀)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳(😿)水吃得过多，比如精制的白米(🌧)饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、(📁)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康(💱)非常不利(👥)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🆘)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🔒)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最(👴)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🎥)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹(🥌)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🐜)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🕟)合物的2.25倍。 (🈷)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(🔧)，完全不摄入糖是不(💦)可能(🥑)的，也是不健康的。《中国居民膳(☔)食指南(2022)》推荐(🕝)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(🎵)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🎲)不(🌕)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🌈)一种代谢(🏏)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🛠)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(😥)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🥄)长胖(🕷)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如(🌹)果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🔰)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能(🚠)量来源，同样会(🆚)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🉑)整体热量收支。如果你只少(🛩)吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🛏)例，点进去仔细看，就会发现(🏫)他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🎁)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🔁)动健身，自然可以瘦下(🧔)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(⛲)乎控糖就能(🙍)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🐿)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(🌋)水或(👝)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🌑)糖一样飙升，多吃(🥢)也会长胖。 有些无糖食(🚿)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🍘)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🗂)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🌑)买食品时也要注意看营(🚌)养成分表中(😮)的配料(🍟)表和营养成分(👴)表，注意(🤘)看其成分和能量，根据自身情况(✴)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🍄)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🙇)略了控盐和控油(🔈)。
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